RESTAURANTS

Ce restaurant à Axat a été crée dans un très vieux bâtiment. Le soir, le restaurant est éclairé par des bougies. Afin de garantir des normes élevées le restaurant n'a que 20 places en salle. En été une grande terrasse couverte est disponible.

Menu adulte : de 19,90€ à 34,90€

Menu enfant : 9€

Venez déguster nos tapas, ou assiettes du moment, ou vous détendre autour d'un verre, en toute simplicité. Grande terrasse ensoleillée, organisation de réception et d'évènements.

Période d’ouverture : du 01/04 au 31/1

Menu enfant : 10€

 A la carte : de 8 à 27€

Formule : de 15 à 20€

Carte des vins : de 2,80€ à 20€

Réputé pour notre cuisine régionale, nos repas sauront émerveiller vos papilles. Notre restaurant-terrasse vous offre ce qu'il y a de meilleur. 

Période d’ouverture : toute l'année

Menu adulte : 22€ à 32 €

Menu enfant : 8,50€

A la carte : de 7,50€ à 23€

Plat du jour : 10€ à 14,50€

Carte des vins : de 9,50€ à 40€

Patricia et Christian, agriculteurs, vous accueillent et vous feront découvrir les saveurs de leurs charcuteries traditionnelles de montagne ainsi que leur vie d'éleveur de montagne. Vous pourrez visiter la ferme, vous restaurer et dormir dans leur ferme auberge.

Période d’ouverture : du 15/04 au 11/11

Menu adulte : 26€

Menu enfant : 10€

Carte des vins : de 8 à 28€

Le Restaurant et son chef Albert Batlle vous invitent à un voyage gastronomique autour d'une cuisine raffinée inspirée des saveurs Méditerranéennes, et des produits du terroir. A chaque saison sa carte et ses produits. Nos menus raviront les gourmets les plus exigeants. Lancez-vous à la découverte du patrimoine gastronomique de l'Aude. Notre chef Albert Batlle a reçu le titre de "Maître Restaurateur" pour son engagement dans le maintien de la tradition culinaire française. Le restaurant le Brantalou est également spécialiste des repas de groupes, séminaires, banquets, mariages... et organise tout type d'évènement sur demande.

Période d’ouverture : du 20/03 au 15/11

 Menu adulte : de 23,90€ à 39,90€

Menu enfant : 10€

Plat du jour : de 9,90€ à 17,90€

Carte des vins : de 3€ à 50€

Situé au centre ville de Quillan, le restaurant Cartier vous reçoit depuis 4 générations dans un cadre familial et chaleureux. Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et régionale : canard, foie gras, cassoulet mais aussi d'agréables suggestions autour du champignon : poulet fermier aux girolles, poêlées de cèpes, canard forestier... En cuisine, le chef André Toustou est là depuis plus de 20 ans. Dans la salle climatisée ou en terrasse durant les beaux jours ou prés de la cheminée des les premiers frimas, l'équipe saura vous conseiller de surprenantes alliances mets et vins...

Période d’ouverture : du 20/03 au 15/11

 Menu adulte : de 21€ à 31€

Menu enfant : 10€

A la carte : de 25€ à 35€

Formule : 14€

Dans un cadre convivial et chaleureux, l'équipe de la Chaumière vous convie à une étape gourmande. L'objectif est de proposer une cuisine traditionnelle à base de produits frais (veau, cassoulet, foie gras, produits de la Méditerranée). Vous pourrez aussi déguster des plats traditionnels vietnamiens (soupe de boeuf, nems, curry de poulet à la citronnelle...). Un peu d'exotisme dans ce monde de terroir. 

Période d’ouverture : du 20/03 au 15/11

 Menu du jour : de 20€ à 25€

Menu vietnamien : de 20€ à 25€

Le restaurant la Pierre Lys propose à ses clients une carte variée et une cuisine traditionnelle de qualité : salle de restaurant avec vue sur jardin et rivière.

Période d’ouverture : toute l'année

Menus de 15€ à 48€